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Im Juni und Juli wurden wegen schweizweit fast 24'000 Kühe geschlachtet, eine Zunahme von 27,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Hauptgründe sind Hitze, Trockenheit und der tiefe Milchpreis. Auch Toggenburger Schlachthöfe bemerken die erhöhte Nachfrage.