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Lebkuchen passt perfekt in diese Jahreszeit: Alles Spannende dazu – samt den besten Tipps

Lebkuchen gehört bei uns in der vorweihnachtlichen Zeit auf den Tisch. Könnten Sie uns etwas zur Geschichte des Lebkuchens erzählen? Sind zum Beispiel Basler Läckerli auch Teil der Lebkuchenfamilie? Welches Mehl verwendet man für Lebkuchen? Wie bewahrt man Lebkuchen auf? Haben Sie weitere Tipps?
Herbert Huber*
Der wohl bekannteste Schweizer Lebkuchen ist tatsächlich das Basler Läckerli, das im 14. Jahrhundert erstmals erwähnt wird.

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