Ritterschlag für Spitzenküchen: Diese 15 Ostschweizer Restaurants erhalten die begehrten Sterne
Der 2. November ist ein grosser Tag für die Feinschmecker und Kochkünstler in der Schweiz: Guide Michelin verkündet am frühen Abend die Stars am Gourmet-Himmel an einem Online-Event live aus Andermatt. Die Michelin-Sterne werden jedes Jahr den besten und renommiertesten Restaurants vergeben – darunter sind auch solche aus dem Kanton St.Gallen, dem Thurgau und den beiden Appenzell.
Erst gerade schrieben die Bewertungen des Gault-Millau Schlagzeilen in der Gourmet-Szene: 50 Restaurants aus den Ostschweizer Kantonen St.Gallen, Thurgau sowie den beiden Appenzell wurden im Gault-Millau-Führer aufgelistet. Welche Lokale sich mit einem oder mehreren Michelin-Sternen auch noch den Ritterschlag in der gehobenen Gastronomie verdient haben, ist seit Montagabend ebenfalls bekannt.
In seine Auflistung hat Guide Michelin 133 Sternerestaurants aus allen Regionen der Schweiz aufgenommen. Die nachfolgende Übersicht zeigt die Guide-Michelin-Restaurantauswahl der Ostschweiz für das Jahr 2026:
3 Sterne
- «Memories», Bad Ragaz
2 Sterne
- «Einstein Gourmet», St.Gallen
- «Mammertsberg», Freidorf
- «Taverne zum Schäfli», Wigoltingen
1 Stern
- «Verve by Sven», Bad Ragaz
- «Bad Balgach by Schützelhofer», Balgach
- «Neue Blumenau», Lömmenschwil
- «Schlüssel - Nidbergstube», Mels
- «Corso», St.Gallen
- «Jägerhof», St.Gallen
- «Soleil d'Or», St.Gallen
- «Segreto», Wittenbach
- «Truube», Gais
- «Gasthaus zum Gupf», Rehetobel
- «Bärenstobe», Gonten
Einziges 3-Sternehaus in der Ostschweiz bleibt das «Memories» in Bad Ragaz. Aus der Ostschweiz haben es drei 2-Sterne-Restaurants und elf 1-Sterne-Restaurants in den Guide Michelin 2026 geschafft. Neu ist die «Bärenstobe» in Gonten mit einem Stern gekrönt. Michael Gollenz von der «Bärenstobe» sagt auf der Bühne: «Ich freue mich, in Gonten meinen Platz gefunden zu haben.» Es sei alles andere als einfach. Aber er kenne nur ein Gas und das sei Vollgas.
Spezialpreise
Guide Michelin vergibt jeweils Spezialpreise für die Meister ihres Fachs in der Gastronomie: den «Sommelier Award», den «Opening of the Year Award», den «Service Award» und den «Young Chef Award». Letztes Jahr wurde der St.Galler Benjamin Geisser, Restaurant Soleil d'Or, mit dem «Young Chef Award» ausgezeichnet. Dieses Jahr geht keiner dieser Preise in die Ostschweiz.
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