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«Jedes Fass erzählt eine Geschichte»: Zu Besuch bei einer der letzten Schweizer Küfereien in Berneck

Martin Thurnheer übt im Ein-Mann-Betrieb eine jahrtausendealte Tradition aus. Obwohl er zu den Letzten seines Fachs gehört, blickt er optimistisch in die Zukunft des Metiers.
Pascal Moser
Zu Besuch bei Martin Thurnheer in Berneck. Er führt alleine eine Küferei und gehört damit zu den letzten Schweizern seines Metiers.
Ein Schlag nach dem anderen hallt durch die Bernecker Werkstatt. Martin Thurnheer festigt die Metallringe eines Fasses mit kräftigen Schlägen, je ein Hammer in den Händen.

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