«Appenzeller Huus» in Gonten wird zum Hotel des Jahres gekürt
Noch gehöre Gonten im Gegensatz zu Interlaken und St.Moritz nicht zu den Fixpunkten auf der Tourismuslandkarte. Doch das dürfte sich bald ändern, wenn es nach Gault-Millau geht. Der Restaurantführer kürt das 120-Millionen-Projekt Appenzeller Huus von Jan Schoch zum Hotel des Jahres. Insbesondere der Spa auf drei Etagen sowie servierte Kulinarik hätten zur Auszeichnung beigetragen, heisst es auf der Website von Gault-Millau.
Der «heimatverbundene Visionär» Jan Schoch wird gelobt für die Geduld und das Herzblut, das er in das «Appenzeller Huus» gesteckt habe, sodass es sich organisch ins Dorfbild einfüge.
Der junge Küchenchef überzeugt
Der Österreicher Michael Gollenz übernahm mitte März in der Küche von Carsten Kypke. Kypke war nach nur wenigen Monaten in Gonten wieder weg. Unternehmer Jan Schoch erklärte den Wechsel mit der nächsten Entwicklungsphase des Resorts.
Schochs Rechnung scheint aufgegangen zu sein. Gault-Millau bezeichnet Gollenz als Bär von einem Mann, der wie seine Vorgänger die klassische französische Küche liebe. Die Menüs überzeugen – vom Restaurantführer gibt es dafür 16 Punkte.
Mit der Auszeichnung «Hotel des Jahres 2027» wolle Gault-Millau unternehmerischen Mut belohnen und zeichne ein Resort aus, das erst wenige auf dem Radar hätten. (red)
Zu diesem Thema wurden noch keine Kommentare geschrieben
Ähnliche Artikel
Wettbewerb
Kleines Vademecum für Kommentarschreiber
Wie ein Kommentar veröffentlicht wird – und warum nicht.
Wir halten dafür: Wer sich an den gedeckten Tisch setzt, hat sich zu benehmen. Selbstverständlich darf an der gebotenen Kost gemäkelt und rumgestochert werden. Aber keinesfalls gerülpst oder gefurzt.
Der Gastgeber bestimmt, was für ihn die Anstandsregeln sind, und ab wo sie überschritten werden. Das hat überhaupt nichts mit Zensur zu tun; jedem Kommentarschreiber ist es freigestellt, seine Meinung auf seinem eigenen Blog zu veröffentlichen.
Jeder Artikel, der auf vaterland.li erscheint, ist namentlich gezeichnet. Deshalb werden wir zukünftig die Verwendung von Pseudonymen – ausser, es liegen triftige Gründe vor – nicht mehr dulden.
Kommentare, die sich nicht an diese Regeln halten, werden gelöscht. Darüber wird keine Korrespondenz geführt. Wiederholungstäter werden auf die Blacklist gesetzt; weitere Kommentare von ihnen wandern direkt in den Papierkorb.
Es ist vor allem im Internet so, dass zu grosse Freiheit und der Schutz durch Anonymität leider nicht allen guttut. Deshalb müssen Massnahmen ergriffen werden, um diejenigen zu schützen, die an einem Austausch von Argumenten oder Meinungen ernsthaft interessiert sind.
Bei der Veröffentlichung hilft ungemein, wenn sich der Kommentar auf den Inhalt des Artikels bezieht, im besten Fall sogar Argumente anführt. Unqualifizierte und allgemeine Pöbeleien werden nicht geduldet. Infights zwischen Kommentarschreibern nur sehr begrenzt.
Damit verhindern wir, dass sich seriöse Kommentatoren abwenden, weil sie nicht im Umfeld einer lautstarken Stammtischrauferei auftauchen möchten.
Wir teilen manchmal hart aus, wir stecken auch problemlos ein. Aber unser Austeilen ist immer argumentativ abgestützt. Das ist auch bei Repliken zu beachten.
Wenn Sie dieses Vademecum nicht beachten, ist das die letzte Warnung. Sollte auch Ihr nächster Kommentar nicht diesen Regeln entsprechen, kommen Sie auf die Blacklist.
Redaktion Vaterland.li
Diese Regeln haben wir mit freundlicher Genehmigung von www.zackbum.ch übernommen.