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Abo Irene Matt erzählt von Koch-Ikone

«Ich durfte bei Fanni Amann unglaublich viel lernen»

Irene Matt erzählt von ihrem fünfwöchigen Kochkurs bei der legendären Köchin Fanni Amann. Die 91-Jährige aus Schaan ist auch Teil des Kinofilms über Fanni Amann, der zu ihrem 50. Todestag erscheint.
Bettina Stahl-Frick
Schaan.
Auch mit 91 Jahren schwingt Irene Matt noch gerne den Kochlöffel. Eine ihrer Spezialitäten: Szegediner Gulasch, ein Leibgericht der Familie Matt.
Drei Bücher hat Irene Matt vor sich auf dem Stubentisch bereitgelegt: Zwei Kochbücher der berühmtesten Köchin aus Vorarlberg Fanni Amann und eines, in welchem sie selbst ein Rezept nach dem anderen fein säuberlich ...

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