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Wie schmeckt eigentlich «Hafalääb»?

Das «Vaterland» kocht ein Balzner Urgericht nach, das nicht einmal jeder Balzner kennt. Doch der «Hafalääb» wird unterschätzt.
Daniela Fritz
«Hafalääb» schmeckt zu Ratatouille, Fleischgerichten oder in Suppen. Auch süsse Varianten sind möglich.
Schon komisch: Der «Hafaläab» wird zwar als Balzner Urgericht gehandelt. Trotzdem ist er vielen Menschen in Liechtensteins Süden  höchstens wegen des traditionellen Rennens «Der schnellste ...

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