Japan-Hype in der Schweiz: Diese Ramen-Kette will 30 Filialen eröffnen

Die japanische Küche liegt im Trend. Schweizer Gastronomen erhalten zusehends Konkurrenz von Ketten aus dem Mutterland von Ramen, Sushi und Co.

19. März 2026, 05:00 Uhr 19. März 2026, 05:01 Uhr

Stefan Ehrbar

Sollen bald in der Schweiz verkauft werden: Ramen-Gerichte von Soba Maren.

Der Schweizer Spitzenkoch Nenad Mlinarevic servierte in seinen Restaurants bisher italienisches Essen, bürgerliche Küche oder vegane Spezialitäten.

CHF 12.90 pro Monat oder wählen Sie aus unseren Abonnements.

Unbeschränkter Zugriff auf kostenpflichtige vaterland.li und wirtschaftregional.li Artikel

Jetzt weiterlesen?