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Vom Hellen bis zum Vanilla-Milkshake: Diese St.Gallerin hat als erste Frau die Bierbrauer-Lehre bei Locher abgeschlossen

Jasmin Christen kennt die Tanks, Leitungen und Hopfensäcke wie ihre Westentasche - und hat in ihrer Ausbildung Biere degustiert, die von klassisch bis völlig verrückt reichen. Heute verantwortet sie die Abfüllung - und bleibt ihrer Leidenschaft fürs Bier treu.
Katharina Botzenhardt
Jasmin Christen: die frischgebackene Brauerin der Brauerei Locher. (Bild: Benjamin Manser)
Selbstbewusst steht Jasmin Christen in der Eingangshalle der Brauerei Locher in Appenzell Innerrhoden. In der Halle ist es heiss und der schwere Duft von Brauen hängt in der Luft.

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