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Bei Unterwasser wachsen Weizen, Hafer und Kartoffeln auf 1000 Metern

Auf dem Chüeboden bei Unterwasser zeigt der Verein Alpsteinkorn, wie vielfältig Bergackerbau sein kann. Auf den Feldern der Familie Knaus wachsen Getreide, Mais und Kartoffeln – sie trotzen Hagel, Schneeschimmel und rauem Klima.
Christiana Sutter
Der Toggenburger Bergackerbau lohnt sich.
Das Wetter lud am vergangenen Dienstagnachmittag wenig zum Verweilen ein. Dennoch fanden sich über 20 Interessierte auf dem Chüeboden ein, um einen Einblick in den Bergackerbau der Familie Knaus zu erhalten.

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