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Ospelt Genussmarkt eröffnet erste vegane Metzgerei
In Schaan, wo bekanntlich Tradition auf Innovation trifft, revolutionieren Philipp und Albert Ospelt ihr bisheriges Geschäftsmodell des klassischen Frischfleischanbieters. Die Metzgerei Ospelt bzw. der heutige Genussmarkt Ospelt war jahrzehntelang Sinnbild für saftige Würste und deftige Spezialitäten. Nun macht die Familie Ospelt einen mutigen Schritt und mutiert zur Pionierin: Als erste vegane Metzgerei in Liechtenstein und der Schweiz öffnen sie ihr Geschäft für eine grüne Zukunft und setzen ein Zeichen für den Wandel in der Ernährung.
Bei der jüngsten Standortanalyse und mit dem Blick auf die aktuellen Trends in der Konsumenten-Entwicklung waren sich Albert und Philipp rasch einig: Vegan boomt, Kunden wollen Genuss ohne Gewissensbisse und ohne Kompromisse. Also war die Aufgabe klar: Es galt, sich neu auszurichten und mit dem veganen Trend mitzuhalten. Also taten die Ospelts, was sie schon immer gerne machten und auch können: Chancen suchen, Trends aufnehmen und vorleben – und sie ergriffen die Initiative. Also haben sie mit ihrem gesamten Team nicht lange gefackelt. «Wir lieben Fleischalternativen, die schmecken wie die echten Klassiker – nur anders!», sagt Philipp schmunzelnd. Und Albert ergänzt dazu: «Unsere Wurzeln in Schaan bleiben, aber wir denken neu und zeitgerecht. Das wird unser Game-Changer!»
Ab heute sind die ersten veganen Highlights im Fachgeschäft in Schaan erhältlich. Ob Würste, Burger oder sonstige Fleischalternativen – das Angebot passt zu jedem Fleischliebhaber. Was bei Ospelt natürlich bleibt: Fast alles hausgemacht und regional sowie ein guter Service und eine Topberatung für die Kundschaft.
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