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Mehr Gemüse, weniger Fleisch: Freie Liste will nachhaltigeres Kantinenessen bei den öffentlichen Unternehmen

Die Kantinen der Uni Liechtenstein, des Landesspitals, der LAK und der Landesbank sollen künftig auf die «Planetary Health Diet» setzen.

12. September 2023, 00:13 Uhr 12. September 2023, 00:13 Uhr

In den Augen der Freien Liste ist die Ernährung «ein wesentlicher Einflussfaktor auf das Klima und deshalb ein wichtiger Hebel in der Bewältigung der Klimakrise».

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