Abo Delikatessen-Lager wieder voll

Die Schweiz und Nordeuropa von Italien abgeschnitten: Wie der Bundesrat die Trüffel-Krise abgewendet hat

Wegen der Gotthard-Blockade stand die Versorgung der Schweiz und Nordeuropas mit essenziellen italienischen Delikatessen letzte Woche vor dem Zusammenbruch. Wir enthüllen, wie dramatisch die Lage war.

18. September 2023, 09:32 Uhr 12. Juni 2024, 13:43 Uhr

Stefan Bühler

Eines der letzten Exemplare nördlich des Gotthards: Parmaschinken.

Letzte Woche hing die Versorgung der Schweiz an einem seidenen Faden: Überlebenswichtige Güter wie Mozzarella di Bufala Campana, Brunello di Montalcino, Prosciutto di Parma und Alba Trüffel gelangten bloss noch im ...

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