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Glutenfreie Weihnachts-Guetzli gefragt

Schlemmen an Weihnachten leisten sich längst nicht mehr alle. Nicht nur auf Zucker und Fett, sondern auch auf Weizen und andere Getreide wird nicht nur aus gesundheitlichen Gründen immer öfters verzichtet. Glutenfreie Ernährung boomt.
Glutenfreies Weihnachtsgebäck findet immer mehr Anhänger. Auch Panettone wird inzwischen glutenfrei angeboten. (Archiv)
Glutenfreies Weihnachtsgebäck findet immer mehr Anhänger. Auch Panettone wird inzwischen glutenfrei angeboten. (Archiv)
Dieses Jahr sind Mailänderli und Lebkuchen darum auch glutenfrei zu haben. Gluten ist ein Sammelbegriff für Proteine in diversen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Gerste oder Roggen.

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