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Wieso ist unter den 18 neuen Michelin-Sterneköchen keine einzige Frau?

Die jüngste Verleihung von Michelin-Sternen zeigt: Die Spitzengastronomie ist in Männerhand. Was Schweizer Spitzenköchinnen dazu sagen.
Deborah Stoffel
Die Perfektion in der Spitzengastronomie hat ihren Preis: Beruf und Familie sind oft schwer zu vereinbaren.
Die Frauen sind leer ausgegangen, als Anfang Woche der Guide Michelin seine begehrten Sterne an Kochtalente verliehen hat. 18 Köche haben einen Stern erhalten - alles Männer.

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