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Prickelnde Konkurrenz für Wein: So schmeckt alkoholfreier Sparkling Tea

Alkoholfrei anstossen? Das geht durchaus mit Stil. Zum Beispiel mit Sparkling Teas, die Gerbstoffe, Perlage und komplexe Aromen ins Glas bringen – und als Begleiter zu einem Menü erstaunlich vielseitig einsetzbar sind.
Silvia Schaub
Sieht aus wie Champagner, ist aber Tee - Sparkling Tea passt zu vielen Speisen.
Es gibt Abende, an denen man einfach keine Lust auf Alkohol hat. Aber Mineralwasser oder Ginger Beer zu einem Menü in einem Sterne-Restaurant? Nicht gerade berauschend – oder unpassend.

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