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Sie wissen nun besser, wann weniger Gipfeli gefragt sein werden

Eine künstliche Intelligenz sagt voraus, an welchen Tagen wie viele Backwaren benötigt werden. So konnte ein Betrieb aus dem Kanton Zug die Menge übrig gebliebener Produkte halbieren.
Andrea Söldi
Die Bäckerei von Rotz in Zug setzt seit ein paar Monaten auf eine KI, um Foodwaste zu verhindern.
Kurz vor 18.30 Uhr liegen in der Theke der Konditorei-Confiserie von Rotz in Cham immer noch diverse Brote, Sandwiches, Nussgipfel sowie Torten und Patisserie.

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