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Warum wir ab 40 anders essen müssen

Gesünder essen allein reicht nicht: Ab 40 Jahren sollte man gewisse Nährstoffe übergewichten. Studien zeigen, dass sich bis zu zehn Lebensjahre gewinnen lassen.
Deborah Stoffel
Zwei Paranüsse täglich decken den Bedarf an Selen ab.
In seinen Zwanzigern und Dreissigern verzeiht der menschliche Körper fast alles. Üppige Mahlzeiten, spontane Kalorienbomben und Alkohol werden mühelos verarbeitet. Doch mit dem Überschreiten des 40.

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