­
­
­
­
Abo

«Die Zahl der Restaurants wird sinken» - St.Galler Gastro-Chef über die Zukunft der Gastronomie in der Ostschweiz

Mehrere Dörfer kämpfen um ihre letzte Beiz. Niederhelfenschwil hat schon längst keine mehr. Walter Tobler, der Präsident von Gastro St.Gallen, sieht vor allem auf dem Land einen drastischen Rückgang der Gastronomieangebote voraus.
Carina Majer
Walter Tobler, Präsident von Gastro St.Gallen. (Bild: zvg)
Das Thema Beizensterben ist allgegenwärtig. Glauben Sie, dass die Gastronomie irgendwann ganz verschwinden wird?Walter Tobler: Mit Sicherheit nicht.

Jetzt weiterlesen?

Erklärvideo: Wie funktioniert die Registrierung? Welche Abos gibt es?

CHF 12.90 pro Monat oder wählen Sie aus unseren Abonnements.

  • Unbeschränkter Zugriff auf kostenpflichtige vaterland.li und wirtschaftregional.li Artikel

Abonnement abschliessen

Zur Bestellseite

Anmelden oder registrieren

oder

Mit Google anmelden
­
­