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Am Wochenende folgt das Genussfestival-Finale
Mehr als 30 Köchinnen und Köche bringen insgesamt über 300 GaultMillau-Punkte und 20 Michelin-Sterne nach Vaduz. Der überdachte Rathausplatz wird jeweils von 11 bis 19 Uhr zur Gourmetmeile. Die Gerichte werden im Street-Food-Stil aus Gourmet-Foodtrucks serviert, der Eintritt ist frei.
Vier 2-Sterne-Köche am Finalwochenende
Mit Christian Kuchler, Joel Ellenberger, Sebastian Zier und Stefan Heilemann stehen vier 2-Sterne-Köche am Herd. Dazu kommen die Spitzenköche Florian Stolte, Michael Gollenz, Bernd Schützelhofer und Tobias Peyerl. Aus der Region kochen Hubertus Real, Martin Real, Michael Real, Heiko Krüger, Martin Weber, Christian Simon, Giuseppe Albanese, Jonas Grundner und die Griller von Ridamm-City. Für süsse Akzente sorgen Katrin Wagenblast und André Siedl. Am Samstag stehen unter anderem Hacktätschli mit Kartoffelgurkensalat, Biang-Biang-Nudeln mit Wagyu Pulled Beef, Maultasche «Asia-Style», Brathendl- und Spinattortellini, Pommes mit Rindstatar und Trüffel, eine Spicy Lobster Roll im Brioche Bun sowie Smokehouse Ribs mit Mac ’n’ Cheese auf der Karte. Am Sonntag folgen unter anderem der Black Truffle Wagyu Dog, Knusperpommes mit Parmesan und Herbsttrüffel, ein «Trüffel-Ei» mit Blattspinat, die Wagyu-Schlemmerschnitte sowie Bao Buns mit Thai-Entenkeule.
Ganz Vaduz wird zur Genussbühne
Auch Vaduzer Restaurants und Geschäfte ergänzen das Programm mit Side-Events. Träger des Genussfestivals sind die Gemeinde Vaduz und die VP Bank. Weitere Partner sind Laurent-Perrier, Altherr AG, Oona Caviar und von Salis.
Weitere Infos
Rathausplatz Vaduz, überdacht
Datum: 12./13. September, jeweils 11 bis 19 Uhr, Eintritt: frei
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