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Vom Hallenstadion zu den Olma-Messen

Neu ist Stefan Marxer fürs Kulinarische auf dem Olma-Areal zuständig. Zuletzt war der Liechtensteiner im Hallenstadion Zürich tätig.

17. Mai 2023, 00:03 Uhr 12. Juni 2024, 16:16 Uhr

Marlen Hämmerli

Stefan Marxer ist dafür verantwortlich, dass in den Olma-Hallen alle satt werden.

Stefan Marxer fand sich schon in Situationen wieder, «die man sich in den schlimmsten Träumen nicht vorstellt». Wenn es in der Küche heiss zu und her geht und etwas schiefläuft, dürfe man nicht zögern.

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