Hubertus Real verliert seinen Michelin-Stern

Das Restaurant Marée im Sonnenhof und einer der bekanntesten Liechtensteiner Köche verliert nach elf Jahren überraschend seinen Michelin-Stern. «Wir haben über all die Jahre immer eine Topqualität geboten und haben daran eigentlich nichts geändert. Ganz im Gegenteil: Ich glaube, dass wir die letzten Jahre sogar noch an Qualität zugelegt haben», betont Hubertus Real.

26. Februar 2020, 00:31 Uhr 09. September 2020, 13:41 Uhr

Trotz 17 Gault-Millau-Punkten verlor Hubertus Real seinen Michelin-Stern.

Seine Philosophie war schon immer, nur für seine Gäste zu kochen und nicht für die Tester. Weiterhin mit 17 Punkten im Gault-Millau «Über Geschmack lässt sich streiten und das müssen wir akzeptieren, ...

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