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Zu Besuch bei Michaela Rehak-Beck vom «Matu»

Wilder Genuss und uraltes Wissen

Die Gastgeberin im Berggasthaus Matu, Michaela Rehak-Beck, nimmt ihre Gäste mit auf Spaziergänge durch die Natur – und zeigt, wie viel Essbares direkt vor unseren Füssen wächst.
Bianca Cortese
Besonders Kinder entdecken auf diesen Spaziergängen eine Welt, die ihnen sonst oft verborgen bleibt – und lernen dabei fast nebenbei, wie sehr alles zusammenhängt.
Aus Blättern, Blüten und Wurzeln entstehen überraschende Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Bewusstsein berühren: eine Reise zu uraltem Wissen, neuer Achtsamkeit – und einem nachhaltigen ...

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