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Thema: Genschere statt Kastration?

Eberfleisch ist unbeliebt

1,3 Millionen Ferkel werden jährlich kastriert, damit kein Ebergeruch beim Fleisch entsteht. Um die Kastration zu verhindern, wird der Einsatz von Genschere diskutiert.
Curious young pig in a wooden stable
Riecht das Fleisch, ist es oft nicht gut zu verkaufen. Um das zu vermeiden, werden Ferkel kastriert.
Was in Grossbritannien und Irland Erfolg hat, stösst im deutschsprachigen Raum auf wenig Begeisterung: Die Ebermast. Auf den britischen Inseln werden traditionell Eber gemästet, anstatt die Ferkel zu kastrieren.

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