Kaffeesommelier Peter Demmel im Interview

«Guten Kaffee erkennt man an seinem Geschmack»

Kaffee kann nicht nur auf sehr unterschiedliche Arten zubereitet werden. Je nach Bohnen und Veredelung durch das Rösten kann derselbe Kaffee auch ganz andere Aromen entwickeln.

28. Mai 2023, 06:00 Uhr 12. Juni 2024, 15:15 Uhr

Katarina Leovac

Peter Demmel weiss, was einen guten Kaffee ausmacht.

Herr Demmel, Sie sind diplomierter Kaffeesommelier. Welche Aufgaben beziehungsweise Fähigkeiten haben Sie?Peter Demmel, Geschäftsinhaber Demmel Kaffee in Schaan: Als diplomierter Kaffeesommelier kennt man sich über ...

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