Zuger Kirschtorte künftig exklusiv aus Zug

Genau 100 Jahre nach ihrer Erfindung in der Stadt Zug wird die Zuger Kirschtorte in das Register der geschützten geografischen Angaben aufgenommen. Die alkoholhaltige Süssigkeit darf damit nur noch im Kanton Zug hergestellt werden.

24. März 2015, 11:02 Uhr 09. September 2020, 21:22 Uhr

Nahaufnahme einer echten Zuger Kirschtorte (Archiv)

Auch ganz bestimmte Eigenschaften muss die Torte aufweisen: Gemäss dem am Dienstag vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) publizierten Pflichtenheft muss sie rund sein, mindestens 8 Zentimeter Durchmesser und eine ...

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