Porträt

«Milch ist nicht gleich Milch»

Dem Molkerei- und Käsemeister Markus Hartmann sind Qualität und Regionalität wichtig. Dies nicht nur im Schnifner Sennereibetrieb, sondern auch bei der Führung des heimischen Bauernhofes in Dünserberg.

13. März 2022, 06:00 Uhr 22. März 2022, 03:34 Uhr

Nicole Öhri-Elkuch

Markus Hartmann im Keller der Sennerei in Schnifis.

Es ist fast so, als wäre die Zeit stehen geblieben. Geprägt von einer idyllischen Natur auf rund 1300 Meter Höhe, am Hochgerachabhang im oberen Walgau, liegt die kleinste Gemeinde Vorarlbergs.

Einmalig gratis registrieren
Zugriff auf alle kostenlosen Inhalte auf vaterland.li
Von regionalen Recherchen, Kommentaren und Analysen profitieren

Anmelden oder registrieren

oder

Mit Google anmelden Mit Facebook anmelden