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Ernteausfälle wegen Hitze und Trockenheit

Vor einem Monat hat es zum letzten Mal flächig geregnet. Eine Hitzewelle jagt die nächste. Das merken die Gemüsebauern. Die Ernten fallen schwach aus. Besonders deutlich ist das beim Eisbergsalat. Hier ist die Ernte in den vergangenen zwei Wochen stark zurückgegangen.
Eisbergsalaternte im Seeland im vergangenen Jahr: In diesem Jahr fällt die Ernte deutlich geringer aus. Schuld sind Hitze und Trockenheit. (Archiv)
Eisbergsalaternte im Seeland im vergangenen Jahr: In diesem Jahr fällt die Ernte deutlich geringer aus. Schuld sind Hitze und Trockenheit. (Archiv)
In der vergangenen Woche haben Schweizer Bauern 460 Tonnen Eisbergsalat geerntet und auf den Markt gebracht. Das deckt nur etwas mehr als die Hälfte der Nachfrage. Bereits in der Woche davor, vom 6. bis zum 12.

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