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Abo Vaterland-Serie: «Weg mit dem Speck» – heute mit veganer Ernährung

Sich vegan ernähren und abnehmen

Jeweils im Januar wird der «Veganuary» lanciert, der zu einer veganen Lebensweise anregen soll. Doch was muss beachtet werden, wenn man vegan essen und abnehmen möchte?
Lars Beck
Vegane Ernährung ist sehr ballaststoffreich.
Vegane Ernährung ist sehr ballaststoffreich.
Gezielt abnehmen und sich dabei auch noch vegan zu ernähren, stellt überhaupt keinen Widerspruch dar. Schliesslich erfreut sich die vegane Ernährung wachsender Beliebtheit.

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