Bei ihm bleiben Gäste «ein wenig atemlos» zurück: Dieser Franzose ist der beste Koch der Schweiz

Der Restaurantführer Gault Millau hat Benoît Carcenat zum Koch des Jahres 2023 erkoren. Der Küchenchef des Hotel Valrose im waadtländischen Rougemont erziele mit seinem Team ein «Feuerwerk».

07. November 2022, 12:43 Uhr 07. November 2022, 14:22 Uhr

Der Koch des Jahres kommt aus der Westschweiz. (ZVG)

Benoît Carcenat gehört zu den Senkrechtstartern in der hiesigen Gastronomie. Nachdem der Südfranzose bereits in seinem Heimatland 2015 zum «Meilleur Ouvrier de France» («MOF») ausgezeichnet wurde, erhält er nun von ...

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Bei ihm bleiben Gäste «ein wenig atemlos» zurück: Dieser Franzose ist der beste Koch der Schweiz

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