Vermischtes

Lebensmittelkontrolle: Wachsam sein

Wochen- und Monatsmärkte mit regionalen und saisonalen Produkten erfreuen sich in Liechtenstein grosser Beliebtheit.	Bild Archiv/Daniel Ospelt
Wochen- und Monatsmärkte mit regionalen und saisonalen Produkten erfreuen sich in Liechtenstein grosser Beliebtheit. Bild Archiv/Daniel Ospelt

Wie so oft wird bei Lebensmittelskandalen wie dem Pferdefleischskandal um falsch deklarierte Lebensmittel der Ruf nach strengeren Kontrollen laut. Doch viele Konsumenten werden auch selbst aktiv und steigen auf regionale Produkte um.

Vaduz. – Die Konsumenten können am ehesten bei unverarbeiteten Lebensmitteln aktiv werden, denn Mängel sind dort leichter erkennbar sind. Ob es sich beispielsweise um Schweine- oder Rindfleisch handle, sei bei unverarbeiteten Produkten oft schon an der Farbe erkennbar, erklärt Daniel Huber, Leiter der Abteilung Lebensmittelkontrolle und Verbraucherschutz des Amts für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen. Zudem vertraut Huber der Deklaration von regionalen Produkten mehr als international vertriebenen Lebensmitteln. Es könne zwar nicht ausgeschlossen werden, dass in der Region vereinzelt Fleisch mitverarbeitet wird, das nicht in das entsprechende verarbeitete Produkt gehört. Dies würde aber eher aufgrund von Nachlässigkeit passieren – zum Beispiel in Folge einer Produktionsumstellung von einem Produkt auf ein anderes –, als aufgrund einer absichtlichen Täuschung. (rb)

Mehr in der Print- und Online-Ausgabe des «Liechtensteiner Vaterlands» von Montag.

18.3.2013 / 22:01 / lv
Bookmark and Share
Werbung
Vaterland-Inserate
Wettbewerbe

Vaduz auf andere Art entdecken

Vaduz auf andere Art entdecken
Eine Städtletour mit dem Vaduzer Citytrain zu gewinnen.
Umfrage der Woche
Befürworten Sie den Gastauftritt Liechtensteins am Sechseläuten 2015 für 0,5 Millionen Franken?

Zeitung Online/E-Paper
Liechtensteiner Vaterland auf Facebook
Web-TV
Web-TV
Das Wetter in Vaduz
wolkigHeute
wolkig
9 bis 20 °C
wolkigMorgen
wolkig
10 bis 21 °C
Leserreporter
Liechtensteins Vereine
Goodbye Liechtenstein
Wirbellose Tiere
Glückslos
Regiotipp
Kino/TV
Horoskop
www.tipps
Werbung