Freitag, 19. Dezember 2014
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«Die letzten Tage haben den Trauben gut getan»

Die Mitglieder der Winzergenossenschaft Vaduz sind insgesamt mit der diesjährigen Ernte zufrieden. Zwar sind es weniger Trauben als erhofft, dafür freut man sich über Öchsle-Grade im Bereich von 100 und darüber beim Blauburgunder.

Vaduz. ? In den Vaduzer Wingerten und der Hofkellerei herrschte am Freitag reger Betrieb: Die Mitglieder der Vaduzer Winzergenossenschaft haben die Blauburgunder-Trauben gelesen und zur Hofkellerei gebracht. Dort lässt die Winzergenossenschaftgemeinsam die gesamte Ernte aus Vaduz keltern. Teilweise trafen die Winzer im Minutentakt ein, wodurch es zu nicht ganz unwillkommenen Wartezeiten kam, die für Gespräche rund um den Weinbau genutzt wurden. Währenddessen wurden die Standen mit den Trauben zur Waage gebracht, um vor dem Beginn des Kelterns das Gewicht und die Öchsle-Grade der einzelnen Ablieferungen zu bestimmen. Jeder Stande entnahm Sebastian Gunsch, Mitarbeiter der Hofkellerei, hierzu eine gewisse Menge Tauben. Mit deren Saft stellte Friedrich Hemmerle, Weinlese-Kontrolleur des Amts für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen, den Öchsle-Grad fest. (sb)

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18. Okt 2013 / 23:02 Drucken Senden Teilen
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